客户自定职工一天伙食标准。C. 我公司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输管理等相关费用。D. 我公司负责预付伙食费用，采购原料，加工制作、保证按质按时开饭。

E. 根据就餐人数，每月结算一次。2. 自由消费模式：贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费就餐，月底我司根据员工每天的金额和次数造表与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。A. 客户提供场地、水、电、燃料（可面议）及现有厨房设备。B. 我公司实施酒店式、美食城经营。就餐人员凭餐票自由选择，丽水饭堂托管，丰俭由人。C. 中式套餐类：餐第设有20个品种荤素菜式，自由选择，价位5元起不等（例如：5元可吃二荤二素，米饭自由吃，任吃饱，送例汤）。D. 面点类：各类餐包、煎饼、拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格0.5元起不等 。3. 自由点餐模式：以美食广场的形式，按照每碟菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、

卤菜、凉伴菜、精美小食等，价格为0.5-6.00元多个级别的餐费标准供餐，饭堂托管，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，饭堂托管联系，按照每个单碟菜价总计算;月底结算时，按照每个员工每餐消费的金额价总造表与贵公司对帐，并按此与贵司结算。4. 就餐控制及结算：A. 客户提供就餐场所，提供就餐人数，约定快餐标准。B. 我公司配送到客户地点。康峰餐饮的优势我公司拥有自己的养猪厂，配料中心，蔬菜批发中心和物品大量集中采购等优势;大大降低成本，能以的价格，让您得到的服务。经验优势：我公司近十年的餐饮服务经验，集合员工常见意见如：菜式单调，口味差，服务差等进行讲座，研究，创建了独有的管理模式，经我公司所服务的工厂员工满意度都能达到80%以上。专业优势：我公司的工作人员都经过专业的培训考试合格和身体的健康检查后才委派到贵公司进行厨房工作，能以的经验为贵公司提供的服务。

落标造成的经营风险（1）案例? ? ? ?今年某配送企业在数次招中屡屡落标，企业业务陡然减少了一大半，企业面临场地费用、车辆费用、人员费用分摊等诸多问题，不得不大量裁员以暂度危机。（2）风险分析大部分食材配送企业业务渠道单一，基本都是依靠某一领域或渠道的特殊关系取得中标，随着微反腐的深入，特定关系存在的时间不一定能持续到下一个招标年度，就算还能保持，但年年都中标，恐怕“被喝茶”的风险也越来越大。

（3）应对策略业务渠道及客户业态多元化，拓宽经营范围，增加企业赢利点，并适度控制场地、车辆及人员的规模，探索共享模式的场地、加工、分拣及物流配送，减轻运营成本压力。3、招违规带来的经营风险（1）案例数年前某县的公共资源及招代理被一锅端，涉案20余人皆不同程度受到处罚。涉案企业也深受牵连，不仅合同作废，企业还被处以巨额罚金并禁止参与数年，如果是主要依靠招获取客户的企业很难熬下去。

（3）应对策略?端正心态，坚守底限，依靠企业自身的竞争优势获得订单，规避法律和经济风险。避免因违规一夜回到解放前的悲剧。4、?车辆、员工意外造成的经营风险（1）案例成都市数千家食材配送企业，每年都有因为车辆事故或员工出现意外，使企业蒙受巨大损失的事件发生，严重的甚至导致企业破产倒闭。（2）风险分析食材配送行业是高频运行行业，客户对送达时间规定严格，加之熬夜倒班等因素，车辆和员工发生意外风险的可能性非常大。（3）应对策略加员和车辆管理，购买足够保额车辆保险和员工意外险，饭堂托管费用，防患于未然。

提升公司的电子化和信息化是必不可少的。这样可以提升公司的反应速度，更好满足消费者的个性化和碎片化需求。消费者通过手机等多种方式轻松订货、接货，这是对食材配送商的基本要求；另一方面，好的软件能力能够提升食材供应商的订单处理能力，降低配送成本。

比如订单处理，一个接单人员，通过，短信，或者得到订单，然后把订单录到电脑excel中，然后用excel将店面订单整合成采购单，一个熟练的订单处理专员这样处理20家订单，大约需要4个小时，但也不能保证不会出错。望家欢集团拥有自主研发的ERP系统，订购处理已经实现信息化和数据化，并且把这套系统免费共享给全国的合伙人使用，望家欢合伙人之一武汉市华大百果蔬农贸公司的创始人彭文信介绍说：“以前客户下单，都是通过一笔一笔的报单，然后再人工输入到Exce表格里，非常耗费时间和人工”。

现在通过与望家欢共享信息化系统后，他们可以直接在端或者通过ERP系统自动下单和归类，第二天需要进什么货，哪些货有库存，哪些货需要临时调配等，都可以通过系统精准査询和处理。另外，供应商会直接根据系统的订单来分拣、送货，把需要人工做的事情都电子化了。彭总的“得意”和对望家欢的感激溢于言表：“我们原来业绩在100万的时候，需要3名人员来管理订单业务，再加1名专门的采购人员负责统筹单据。我们和望家欢合伙后，目前做到单月600万的业绩，仍然是4个人来处理，效率提升很明显，也大大降低了成本。”?

饭堂托管-多麦餐饮-丽水饭堂托管由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司为客户提供“美食广场、快餐配送、互联网生鲜配”等业务，公司拥有“多麦”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。欢迎来电垂询，联系人：彭经理。