北京市卫生健康委公布了版《北京市中小学校健康食堂标准》，新标准规定学校食堂一周内的食谱不应重复，应建立谷类为主的膳食模式，做到合理搭配，营养均衡。与此同时，学校也要及时向师生家长公示主要原材料进货信息、供餐单位等信息。北京市中小学校健康食堂标准? ?

 一、基本条件? ? 北京市中小学校健康食堂包括学校自办食堂、托管食堂。? ? 1.学校食堂应严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》等要求。? ? 2.学校食堂应具有有效的《食品经营许可证》，并在食堂显著位置悬挂或摆放。? ? 3.学校食堂应取得当地市场监督管理部门餐饮服务单位食品安全量化分级管理良好以级评价。? ? 4.学校食堂应按照GB16153、GB/T22000、GB/T 27306、GB 5749、GB17051、GB14934等规定保障学生的饮食、饮用水安全，为学生提供安全、卫生的环境设施，控制造成（或导致）食品污染的有关危险因素。? ? 5.学校食堂从业人员每年应按照要求进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，并应有良好的个人卫生习惯。应建立每日晨检制度，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的疾病后，方可重新上岗。? ? 6.学校食堂采购、贮存食品、食品添加剂、食品相关产品等，应符合《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求，杜绝含有食品添加剂的半成品的使用。? ? 7.在过去2年内，不曾被市场监督管理、教育、卫生等行政管理部门处罚过。

? ? 二、学校自身管理措施? ? 1.学校应在卫生和市场监管部门的指导下，制定健康食堂相关制度，建立健全食堂管理工作制度，并定期开展自查，保证促进学生食品安全和营养健康各项措施的有效开展。? ? 

01饭堂承包饭堂承包简单点说就是企业、公司以及学校将其职工就餐场所（即食堂〉全部承包给专业的餐饮管理公司来运营，从而节省企业经营成本!? ?承包某企业饭堂实拍承包某高校饭堂实拍? ? ??02团餐服务1、针对没有设置厨房的企业、单位及大型活动、赛事等团体。2、由于运作时间周期短、灵活等优点，倍受写字楼、事业团体的喜爱。

3、人员规模要求:30人以上即可免配送费配送上门。团餐制作饭菜卫生：拒绝小作坊，拒绝黑店，拒绝。绿色健康，严格把关的食材选取，规范的价格，和安全便捷的装盘流程，每一步都确保用餐的品质.团餐配送广东省全省覆盖，自有专业送餐团队和送餐车，安统一配送，准时便捷。团餐菜品口味丰富：菜品一周七天不重样，且每周更新一次菜单，中央厨房配餐，口味丰富，送餐准时，卫生健康。03食材配送以合理的市场批发价为客户配送自产、联营代购的大米、食用油、调料、瓜果、蔬菜肉类等。配送服务合作方式灵活，配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。

佳裕公司立于安全、双赢的前提，将是你后勤服务的得力助手。04宴席承办专业承办全国企事业、工厂饭堂和承办工厂大型聚餐团圆饭、尾牙宴席的现代化后勤服务公司，提供一条龙“上门到烩”，为企业宴席度身定制菜单，且厨师上门、侍者上门、厨具上门、餐具上门。05饭堂升级改造随着人民生活品质的不断提高，学院食堂承包厂家，享受健康美食的同时也特别注重就餐的环境。佳裕餐饮运用专业的饭堂形象策划团队，学院食堂承包餐饮公司，导入佳裕专属的饭堂SI系统，对客户现有的就餐环境进行升级美化，给员工营造一个轻松、快乐的就餐环境，让就餐者真正体验高品质的膳食服务。

饭堂承包食堂承包模式一：固定就餐甲方提供：1、提供现有的厨房场地和厨房设备；新厂房厨房设备及厨具可由我司先投建。（详议）2、提供我司厨务工作人员的住宿。（详议）3、提供每天就餐人数，便于我司配备原材料，避免浪费。4、水、电、燃料。（详议）5、就餐员工准时就餐。

6、安排贵司管理人员对我司进行监督工作。乙方提供：1. 甲方根据乙方就餐人数按比例分派专业的厨师、厨工及主管。（工作人员按照1：60或1：70比例分配）2. 厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由乙方自行负责。3. 乙方提供专车配送蔬菜、副食等食物。4. 乙方厨师及厨工必须持有健康证才能上岗。5. 乙方提供多个不同标准的菜谱任由甲方选择，或由甲乙双方协商制定菜谱。6. 乙方先预垫付甲方员工的伙食费，定期与甲方结账（如30天结一次），具体情况面议。7. 配备各省地厨师，学院食堂承包，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天消毒；夏天可免费提供凉茶或糖水。

8. 蔬菜、肉类、油类，均由有关门监认。9. 乙方可视情况在节假日免费为甲方提供加餐服务（如端午、中秋、春节等法定节日）。10. 乙方免费为甲方食堂购买由中国人民保险公司承保的《餐饮场所责任保险》，保险金额为：壹佰万元整。食堂承包模式二：零点按照每蝶菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，舟山学院食堂承包，价格为1.00—9.00元多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算；月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总制表与贵公司对账，并按此与贵司结算。食堂承包模式三：称重提供大荤、配荤、素菜由就餐员工自由选择统一称重，自由选择自己喜欢的口味菜色称重消费就餐，月底根据消费总数据与贵司结算。团餐配送1、针对没有设置厨房的企业、单位及大型活动、赛事等团体。2、由于运作时间周期短、灵活等优点，倍受写字楼、事业团体的喜爱。

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