定制食材配送公司,掀起烹饪的革命如今,在名厨大行其道的当下——加上Instagram网站上每天都有4,500万张用户上传的图片,其中很大一部分与美食相关,人们对于美食的兴趣可谓高涨。定制食材配送服务就是在这个背景下产生的,
它就是将一顿饭所需食材打包好配送到顾客家中,让顾客在30分钟内就能做出一道大餐,从而对下厨做饭重燃热情。在纽约,有为数众多的初创公司正在争夺产值1万亿美元的食品业大蛋糕,Blue Apron、Plated和HelloFresh 就是其中三家。有鉴于三家企业均表示将在年底前将业务扩展到全美各地,一场在所难免。Blue Apron Blue Apron是一家希望培养消费者品位的定制食材配送公司。“我们想让顾客尝试他们未曾烹饪过的食材,比如烤绿麦(frekeh)、
小米、羽衣甘蓝等等,乾西乡食材配送,”公司联合创始人兼CEO马特·萨尔兹伯格(Matt Salzberg)表示,“我们的使命之一,就是要让人们认识新的食材。” (该公司甚至将自己的品牌命名为“蓝围裙”,因为法国素有厨师学徒围蓝色围裙的传统。)一周份的Blue Apron能为顾客提供三餐所需的所有食材,细致到那一小匙黄油,分别有两人份、四人份和六人份可选。该公司还针对消费者的饮食忌口与喜好,量身定制了素食类、禽类、肉类和鱼类食谱。
“学院以公告形式向学生告知学院严格控制菜价上涨的决心和措施,鼓励学生举报并进行奖励。”刘建湘说,在严控菜价的同时,学院还采取积极有效的措施,
切实保证家庭经济特别困难的学生生活上不受物价上涨的影响。2010年11月,食材配送,学生食堂开办了“温暖工程窗口”,特困学生花2元钱,可享用“一荤一素一汤”,保证学生吃饱吃好。
据长沙理工大学餐饮中心初步统计,2011年长沙理工大学学生食堂经营预计亏损将达到5%左右。为保证贫困学生的基本生活,长沙理工大学配备了0.5元的特价菜,同时,1元、2元、3元价格的菜品占到菜品总量的40%以上。
日前,食材配送地址,湖北省管理局联合印发《湖北省中小学校健康食堂标准》。
据悉,这是该省由联手,对中小学校健康食堂制定统一规范标准。该标准涉及责任管理、制度管理、设施布局、规范操作、营养健康指标、社会监督等方面共37条内容。《标准》在责任管理和制度管理部分要求,校长应每学期至少主持召开两次学校食品安全专门会议;学校健全完善及突发事件应急预案,每学期开展应急演练。在设施布局上,明确提出食堂距暴露垃圾场(站)等污染源25米以上;
食堂餐库内有足够数量货架,按要求分类存放,货架要离地、隔墙10厘米以上。湖北省卫生健康委疾控处相关负责人介绍,《标准》在“明厨亮灶”的基础上,进一步规范了“四有”,即有人,有专兼职的营养配餐人员(营养指导员),负责营养配餐或指导师生正确选餐;有措施,食材配送价格,菜单上有低盐少油菜品,菜谱标示菜品营养;有环境,食堂为无烟食堂,有合理膳食等健康生活方式知识的宣传氛围和内容;有评估,开展健康食堂建设后,食堂就餐人群油、盐摄入量得到控制。
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